Zepter Thermokontrol analogový - žlutý

Detailní popis produktu

POPIS VÝROBKU

Maximální přesnost a spolehlivost při odečítání teploty umožňuje lepší kontrolu procesu vaření!
Uživatelsky přívětivá kruhová stupnice umožňuje snadnější odečet teploty
Tři barevná pole označující tři teplotní rozsahy:
– Žluté pole: zahřívání
– Zelené pole: správná teplota vaření
– Červené pole: přehřátí
Elegantní a stylový design dokonale ladící s estetikou výrobků řady Zepter Masterpiece CookART

VAŘENÍ BEZ VODY

Při vaření bez přidání vody vždy vkládejte čerstvě omyté potraviny do studené nádoby. 1/4 objemu nádoby přitom nechte prázdnou nebo ponechte alespoň 3 cm volného prostoru od okraje nádoby a nádobu přiklopte poklicí.
Nádobu s přiklopenou poklicí postavte na studenou plotýnku a zapněte sporák (na střední až vysokou intenzitu ohřevu).
Jakmile dosáhne hodnota kontrolky analogového termokontrolu Zepter do poloviny zeleného pole pro režim vaření bez  vody, snižte intenzitu ohřevu na minimum.
Jídlo se vaří ve své vlastní šťávě, jež zůstává v nádobě.
Pára, kterou potraviny uvnitř nádoby uvolňují, stoupá vzhůru. Poklice je studenější než ostatní části nádoby, a proto pára při kontaktu s ní kondenzuje. Výživná tekutina skapává zpět na dno a na jídlo. Tento proces se opakuje, dokud není jídlo perfektně uvařené (uzavřený cyklus).
Mezi okrajem nádoby a poklicí se utvořila vodní zátka.
Jídlo je uvařeno přibližně za 20 minut.

PEČENÍ BEZ TUKU

Při pečení bez tuku vždy vkládejte maso do předehřáté nádoby.
Prázdnou přiklopenou nádobu postavte na sporák a zapněte plotýnku na maximální teplotu.
Nádoba je připravená k pečení, jakmile kontrolka analogového termokontrolu Zepter dosáhne do poloviny zeleného pole pro režim přípravy bez přidání tuku, nebo když kápneme na pánev pár kapek vody a kapky začnou po dně „utíkat“ (tzv.  perla efekt).
Maso vždy vkládejte do rozpálené prázdné pánve a přimáčkněte je, aby se zprudka opeklo.
Po uplynutí 30–60 sekund opečené maso obraťte a znovu je přimáčkněte. Poté je nechte opékat, dokud není hotové.
Snižte teplotu plotýnky na minimum nebo ji zcela vypněte, resp. dejte nádobu z plotýnky pryč.
Poklici použijte podle toho, jaký způsob přípravy pokrmů jste zvolili.
Pečení je dokončeno přibližně za 10 minut.